Chocolate Chips Cookies

Sudah lama pengen bikin cookies, pernah nyoba satu resep tapi hasilnya kurang memuaskan. Nah kebetulan nemu resep cookies yang gampang di youtube Ochikeron, langsung praktek deh. Aku suka banget lihat video masaknya Ochikeron ini, mudah diikuti.

Bahan:

110 gr unsalted butter, suhu ruang

50 gr gula pasir

100 gr brown sugar (bukan gula merah ya)

1 buah telur, suhu ruang

1 sdt ekstrak vanila (bisa di skip)

170 gr tepung terigu (di ayak dulu ya)

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam

100 gr chocolate chips

Cara membuat:

• Campur butter, gula pasir dan brown sugar, aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Kalau aku butternya aku tim dulu sebentar saja, supaya agak cair dan mudah diaduk.
• Di tempat terpisah, kocok telur dan tambahkan ekstrak vanila. Lalu masukkan kocokan telur ke dalam campuran butter, sedikit demi sedikit, sambil di aduk rata.
• Masukkan tepung terigu, baking soda dan garam, lalu aduk dengan spatula, aduk sampai tercampur rata saja.
• Masukkan chocolate chips, aduk rata.
• Letakkan adonan di loyang yang sudah di alas kertas roti. Bagusnya sih disendokin pake ice cream scoop, tapi aku pake sendok biasa saja. Gak usah dibentuk adonannya, langsung dari sendok aja. Beri jarak antara satu adonan dengan adonan yang lain, karena ketika di oven adonan akan melebar.
• Oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Aku pake oven toaster. Jangan terlalu lama dipanggang, kalau kelamaan cookiesnya jadi keras. Ini hasilnya agak empuk.

Anakku suka banget cookies ini, malah sering request hehehe. Rasanya juga gak terlalu manis, jadi bikin gak bisa berenti makan. 

Happy cooking ^_^.