Pancake

©indahprimadona

Siapa sih yang tidak kenal pancake. Jenis roti yang sedang booming ini biasanya disajikan untuk sarapan, karena tidak terlalu susah dibuat. Dulu waktu di Indonesia pernah makan pancake sekali di cafe, tapi rasanya manis banget sampai eneg, semenjak itu jadi males makan pancake. Waktu jalan-jalan di Jepang, pernah pesen pancake juga di salah satu tempat makan, tapi kok ini rasanya gak terlalu manis ya, jadi suka deh makan pancake.

Kalau di Jepang, pancake dikenal dengan nama hot cake. Dan di supermarket banyak dijual tepung khusus untuk hot cake. Berhubung aku tidak pinter masak, aku lebih sering beli tepung ini kalau mau buat pancake, lebih praktis dan cepat hehehe. Di dalamnya tepung sudah dibagi-bagi menjadi bungkusan kecil, satu bungkus untuk satu kali pemakaian.

tepung pancake©indahprimadona

satu bungkus untuk satu kali pemakaian©indahprimadona

Bahan:

150 gr tepung pancake (1 bungkus)

1 butir telur ukuran sedang

100 ml susu

Cara membuat:

• Kocok telur dan susu sampai tercampur rata
• Masukkan tepung pancake, lalu aduk sampai rata 
• Panaskan wajan anti lengket, gunakan api kecil saja supaya tidak gosong, lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur dari ketinggian sekitar 30 cm, nanti adonan akan berbentuk bulat sendiri
• Setelah bagian bawah matang, lalu balik dan masak hingga bagian satunya matang
• Angkat dan sajikan hangat

Pancake ini lebih enak dimakan ketika masih hangat. Untuk toping bisa ditambahkan sesuai selera, bisa menggunakan butter, coklat, selai bahkan es krim. Kalau aku biasanya menggunakan sirup mapple sebagai toping.