Souffle Cheesecake

Salah seorang teman pernah membuat kue ini, dan rasanya enak, padahal kue ini hanya menggunakan tiga bahan saja. Jadi pengen bikin. Temanku itu melihat resep ini disini. Sekarang aku tulis resep versiku.

Bahan:

120 gr coklat putih

120 gr krim cheese

3 butir telur

Gula halus secukupnya

Cara membuat:

• Pisahkan kuning telur dan putih telur.
• Kocok putih telur sampai mengembang.
• Lelehkan coklat putih dengan cara meletakkan di atas air panas.
• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat.
• Setelah coklat meleleh, masukkan krim cheese dan aduk sampai rata. Masih diaduk di atas air panas.
• Setelah tercampur angkat. Masukkan kuning telur lalu aduk sampai rata.
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit, lalu di aduk sampai rata.
• Siapkan cetakan yang sudah dialas kertas roti dan diberi sedikit minyak.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan.
• Letakkan cetakan di atas loyang, lalu beri sedikit air pada loyang.
• Panggang pada suhu 170 derajat selama 20 menit, lalu panggang pada suhu 160 derajat selama 20 menit.
• Matikan oven lalu biarkan kue tetap di dalam loyang sekitar 15 menit.
• Angkat, lalu taburkan gula halus di atasnya.