Macaroni Schotel

Sudah lama pengen mencoba resep ini, dan akhirnya kesampaian juga. Resep aslinya ada disini. Disini aku tulis resep macaroni shotel versiku.

Bahan:

20 gram butter 

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

30 gram tepung terigu 

300 ml susu cair 

100 gram makaroni pipa, rebus matang

1 buah sosis, iris halus

50 gram keju cheddar parut 

1 1/4 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

3/4 sendok teh pala bubuk 

3 butir telur, kocok lepas

Topping:

100 gram keju cheddar, parut panjang

Cara membuat: 

• Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 
• Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan makaroni dan sosis. Aduk rata. Angkat. 
• Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, pala, dan telur kocok. Aduk rata. 
• Tuang di loyang yang sudah dioles tipis mentega. 
• Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang. 
• Tabur keju. Oven lagi 20 menit sampai matang.